राज्यपाल और मुख्यमंत्री ने किया "राईसबीन" पर पुस्तक का विमोचन

पालमपुर ,रिपोर्ट

कृषि विश्वविद्यालय पालमपुर के वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ. राजन कटोच द्वारा लिखित "राइसबीन: एक्सप्लॉइटिंग द न्यूट्रीशनल पोटेंशिअल ऑफ एन अंडर यूटिलाइज्ड लेग्यूम" नामक पुस्तक का विमोचन हिमाचल प्रदेश के महामहिम राज्यपाल राजेंद्र विश्वनाथ अर्लेकर व मुख्यमंत्री जयराम ठाकुर ने पूर्व मुख्यमंत्री  शांता कुमार व विधानसभा अध्यक्ष विपिन परमार और कृषि विश्वविद्यालय के कुलपति डॉ हरिंदर कुमार चौधरी की उपस्थिति में किया। 

यह पुस्तक में राईस बीन फसल पर 17 वर्षों के शोध पर आधारित है और इसमें फसल के उत्पादन, पोषण, जैव-रासायनिक और जैव-प्रौद्योगिकी पहलुओं पर व्यापक जानकारी शामिल है।

इस बारे में डॉ राजन कटोच ने बताया कि राइसबीन, जिसे स्थानीय रूपसे "राजमूंग" के रूप में जाना जाता है, को पहले उपेक्षित फसल माना जाता था क्योंकि इस फसल पर प्रमाणित अनुसंधान की कमी थी।राइसबीन उच्च पोषण मूल्य और न्यूट्रास्युटिक लगुणों की फसल है।पुस्तक में निहित जानकारी वर्तमान परिदृश्य में काफी प्रासंगिक है जहां प्रमुख वैश्विक चिंता खाद्य और पोषण सुरक्षा पर है।

डॉ. राजन कटोच ने इस संभावित फसल पर काम करने के लिए एक चुनौती ली और इस फसल के पोषक तत्वों पर बुनियादी शोध से शुरू होकर, आणविक और जैव-प्रौद्योगिकी पहलुओं के लिए अनुसंधान को उन्नत किया और इस फसल में अद्वितीय जीन और जैव-अणुओं की पहचान की जो अन्य फसल प्रजातियों में सुधार संभावित उपयोग के हैं।